Gastronomie Karlsruhe 13

 

„THE DOOR“ – frischer Wind in der Karlsruher Barszene

Seit einigen Jahren ist das qualitative Niveau der Karlsruher Barszene spürbar gestiegen. Top-Bars wie die Carlos Cocktailbar, Santo‘s Cocktailbar oder der Kofferraum bereiteten den Weg und die Miad Bar, Electric Eel, Guts & Glory oder auch das Mapa folgten. Anfang 2017 schaffte es die hiesige Barszene dann sogar auf das Cover des Mixology Magazins für Barkultur mit dem Titel „Bars in Karlsruhe – Badischer Cocktail Boom“. Weiter hieß es darin „Karlsruhe hat aus Bar-Perspektive in der jüngeren Vergangenheit eine rasante Entwicklung gemacht, besonders in den letzten rund eineinhalb Jahren.“ Nun, weitere eineinhalb Jahre sind ins Land gezogen und die Karlsruher Barszene freut sich auf frischen Wind durch die Eröffnung von „The Door“ in der Hirschstraße 17. Um einen ersten Blick hinter die Kulissen zu bekommen und um zu erfahren, welches Konzept die Gäste in „The Door“ erwartet, haben wir mit den zwei Inhabern Lennart und Claudia ein Interview geführt.

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Interview mit dem „Pirate Beach Open Air“ Orga Team

Am 04.08.2018 findet am Giesen See in Linkenheim-Hochstetten zum ersten Mal das "Pirate Beach Open Air" statt. Gefeiert wird dort in einer "karibisch" anmutenden Kulisse, auf feinste elektronische Tanzmusik. Zahlreiche Locals aber auch internationale Größen wie "Einmusik", "Adam Port" oder "Juliet Fox" spielen sich dort durch Deep House, Tech-House und Techno. Wir haben mit den Veranstaltern ein Interview geführt, um einen Blick hinter die Kulissen zu bekommen.

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Café NUN | Gekommen, um zu bleiben

Für Konzerte gilt das Café NUN in Karlsruhe schon lange als Geheimtipp, am Ende des Abends gehen Künstler und Gäste von der liebevollen Atmosphäre beschwingt nach Hause. Ausstellungen lokaler Kreativer, Kabarett-Abende und die offene Lesebühne Wortfusel, Art Nights, die Weinerei mit einem Winzer aus der Region oder Tauschrausch-Veranstaltungen gibt es hier ebenso wie entspanntes Abhängen im Biergarten. NUN ist Café und Kneipe, aber auch viel mehr: eine Plattform, die frei gestaltet werden kann. Dazu werden immer Leute gesucht, die Mut und Ideen haben und sich einbringen. Veranstaltungen durchführen, Verantwortung übernehmen.

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Spotlight | Shahrokh Dini veröffentlicht „Jupiter EP“ und feiert 2 Jahre Monk Bar

Die Monk Bar feiert am Samstag ihr 2-jähriges Jubiläum und der Inhaber Shahrokh Dini veröffentlicht am 27.04. eine neue EP über Compost Black Label. Zwei Highlights auf die wir mit diesem Blog Artikel hinweisen möchten:

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Die besten Orte in Karlsruhe | Cafés

Heute möchten wir euch eine neue Blog Rubrik vorstellen: "Die besten Orte in Karlsruhe". Darin werden wir zukünftig Orte in Karlsruhe z.B. Cafés, in einer Google Maps Karte zusammentragen, die wir besonders gut finden und weiterempfehlen möchten. Diese Karte kann dann jeder bequem ansteuern, wenn er in Karlsruhe auf der Suche nach einem Café, Restaurant, Bar oder Klamottengeschäft etc. ist. Die erste Kategorie die wir für euch zusammengetragen haben sind Cafés. Hier gelangt ihr zur Übersicht mit Karte.

1 year ago 6 Zum Artikel
 

Das Phono – die „Craft Beer“ Bar in der Oststadt | Wenn man mehr als nur „normales“ Bier trinken möchte!

Es handelt sich um eine Bar mit Stil. An der Wand hängt eine Gitarre, zwei Plattenspieler stehen auf dem Pult in der Ecke. Musik wird hier großgeschrieben. Außergewöhnliche Bilder an der Wand zeugen von Kunsterfahrenheit. Doch es ist die große Vielfalt von Bieren, Gins und Whiskeys hinter der Theke, die die Bar ausmacht. Hier findet man nicht nur Pils und Weizen – die Klassiker – sondern kann eintauchen in die exotische Welt der Biere!

2 years ago Zum Artikel
 

Street Food Festival | Schlemmen ohne Grenzen

Wenn Kulturen aus aller Welt an einem Wochenende in Karlsruhe zusammenkommen, dann ist es wieder soweit: es ist Street Food Festival! Bereits am Samstag, den 16. September 2017 hatte das Festival einen großen Zulauf von Essenfans, die sich trotz des herbstlich kühlen Wetters durch eine Auswahl an verschiedenster Essenskulturen schlemmten. Wer einmal auf dem Street Food Festival war, den wird es immer wieder hinziehen, so lautet zumindest meine Devise, denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Und wer so eine große Auswahl an internationalen Köstlichkeiten auf einmal geboten bekommt, der kann dem nicht widerstehen.

2 years ago Zum Artikel
 

Esskultur | Vegan Essen in Karlsruhe bei der Falafel-Sensation Habibi

Hier kommt DER Tipp für veganes und vegetarisches arabisches Essen in Karlsruhe! Der Falafel und Schawarma Laden "Habibi" zwischen dem Kronenplatz und dem Durlacher Tor hat seit kurzem eine separate Karte für Veganer und Vegetarier mit Tofu, Makali, Couscous, Taboulé, Reis, Hummus und - den besten Falafel der Stadt!

2 years ago 1 Zum Artikel
 

Sommerliches Chillen | Pop-up Bar am Penisturm

Letzten Freitag startete die Pop-up Bar am Wasserturm ihre Chillout-Reihe mit grandiosem Wetter, zu wenig Wein und ohne Wassereis. Warum der Abend für die Veranstalter dennoch ein voller Erfolg war, erzählten sie kavantgarde.

2 years ago 3 Zum Artikel
 

Gamerbräu | Leckeres Bier aus Karlsruhe

Gamerbräu ist eine kleine aber feine Braumanufaktur aus Karlsruhe, die leckeres Bier herstellt. Geschmacklich schneidet das Bier bei den Kritikern ziemlich gut ab, und auch optisch macht es etwas her. Für die Biertrinker unter euch hat uns Michael Gamer ein paar Fragen beantwortet.

2 years ago Zum Artikel
 

Interview | Miad Ebrahimi von der MIAD Bar

Am 11.09. feiert die MIAD Bar in der Waldstraße 30 ihr einjähriges Bestehen. Wer schon einmal dort war, wird sicher gut nachvollziehen können, warum sich die Bar innerhalb eines Jahres so gut in Karlsruhe etabliert hat: Das Konzept, die Einrichtung und der Service sind einzigartig in dieser Stadt! Der Eingang befindet sich etwas versteckt zwischen zwei Restaurants im Stadtzentrum, es gibt kein großes Schild, keine Werbung. Man muss klingeln um reinzukommen. Die Bar besteht aus einem langen, dunklen Raum mit kleinen Lounge Ecken. Wände und Möbel sind mit schwarzem Samt überzogen, eine besondere Beleuchtung setzt das Ganze noch richtig in Szene. Dank der verdunkelten Scheiben kann man raus-, aber nicht reinschauen. Ein weiterer Pluspunkt für viele: Es darf geraucht werden! MIAD bietet seinen Gästen ein Konzept, das in den sogenannten Speakeasy Bars während der Alkoholprohibition der USA in den 20er Jahren entstand: Hochwertige Spirituosen, gute Musik und eine offene Gesprächskultur. Der perfekte Ort für eine gute, ungestörte Unterhaltung bei einem ausgezeichneten Drink. Bei einer eben solchen Unterhaltung haben uns die Gründer Miad Ebrahimi und Benjamin Safro alle Fragen beantwortet, die uns noch auf der Zunge brannten.

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Der Aal kommt | Interview mit “Electric Eel” Betreiber Craig Judkins

Am 05.08.2016 eröffnet Craig Judkins im ehemaligen Bento auf dem Werderplatz das "Electric Eel Café". Wir haben mit crazy Craig ein Interview geführt und versucht alle offene Fragen rund um die Neueröffnung des "Electric Eel" zu beantworten. Natürlich kein 0815-Interview, aber seht selbst.

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Interview | Cocktail-Kenner Roman Koffer vom KofferRaum

Roman Koffer hat vor vier Jahren seine eigene Bar in der Hirschstraße 17 eröffnet. In stilvoll-gemütlichem Ambiente trifft sich hier von Montag bis Samstag ein gemischtes Publikum, das eines gemeinsam hat: die Wertschätzung für einen guten Cocktail. Schon manch einer hat den KofferRaum als Karlsruhes beste Cocktail-Bar bezeichnet, was nicht verwunderlich ist, denn Roman und sein Team stellen höchsten Qualitätsanspruch an die Zutaten und die Auswahl der Spirituosen.Roman hat sich für uns Zeit genommen und erzählt was für ihn die Faszination seines Jobs ausmacht und warum man besser nicht versuchen sollte, einen Barkeeper mit "gefährlichem Halbwissen" zu beeindrucken.

3 years ago Zum Artikel